Sistem hood (penyedot asap) pada dapur industri, terutama di dapur rumah sakit, memiliki peran penting dalam menjaga kualitas udara, mengurangi risiko kebakaran, serta memastikan kenyamanan dan keselamatan lingkungan kerja.

Tanpa perawatan rutin, tumpukan minyak, debu, dan partikel pembakaran dapat menyumbat ducting, menurunkan performa kipas, hingga memicu potensi kebakaran serius.

Layanan Pembersihan & Servis Hood:

1. Pembersihan Hood & Saluran Ducting
   • Membersihkan permukaan dalam & luar hood dari lemak dan jelaga.
   • Menyikat dan menyedot kotoran di sepanjang saluran ducting (dari inlet hingga outlet).
   • Penyemprotan degreaser food grade untuk mengangkat sisa minyak membandel.
   • Pemeriksaan dan pembersihan filter hood (grease filter atau carbon filter).
2. Servis & Penggantian Kipas Hood
   • Cek performa motor fan & baling-baling (blade).
   • Membersihkan baling-baling dari kotoran yang dapat mengganggu putaran kipas.
   • Lubrikasi bearing motor fan untuk menghindari keausan.
   • Penggantian motor fan/kipas jika putaran melemah, berisik, atau rusak.
   • Pengujian hisapan udara untuk memastikan daya serap maksimal setelah servis.
3. Inspeksi Saluran Ducting & Sistem Ventilasi
   • Deteksi adanya kebocoran, keretakan, atau sambungan yang longgar di ducting.
   • Cek isolasi ducting untuk menghindari kondensasi dan penurunan suhu.
   • Validasi arah aliran udara dan output udara buangan agar memenuhi standar K3 & lingkungan.

Manfaat Perawatan Rutin:

• ✔ Menghindari akumulasi lemak penyebab risiko kebakaran
• ✔ Menjaga kinerja optimal sistem ventilasi
• ✔ Meningkatkan efisiensi listrik (kipas bekerja lebih ringan)
• ✔ Memperpanjang usia pakai motor fan & ducting
• ✔ Menjamin kualitas udara dapur bersih & bebas asap berbahaya

Jadwal Rekomendasi Servis:

• Pembersihan Minor Hood & Filter: 1 bulan sekali
• Pembersihan Total Hood & Ducting: 6 bulan – 1 tahun sekali (tergantung intensitas pemakaian)
• Inspeksi & Servis Kipas: 6 bulan sekali atau jika muncul suara abnormal

Keunggulan Layanan Kami:

• ✔ Tim profesional & berpengalaman
• ✔ Menggunakan alat vakum industrial & chemical food grade
• ✔ Laporan foto before-after setiap pembersihan
• ✔ Sertifikat pembersihan untuk keperluan audit K3 Rumah Sakit
• ✔ Layanan penggantian sparepart original (motor fan, filter, dll.)

Catatan:
Perawatan menyeluruh tidak hanya melindungi peralatan mahal, tetapi juga memenuhi standar keselamatan industri (K3) yang diwajibkan untuk dapur fasilitas publik seperti rumah sakit.